Náročnosť siláže je rôzna z dôvodu rôznych druhov rastlín, štádia rastu a chemického zloženia. Pre rastlinné suroviny, ktoré sa ťažko silážujú (nízky obsah uhľohydrátov, vysoký obsah vody, vysoká tlmivosť), možno vo všeobecnosti použiť polosuchú siláž, zmiešanú siláž alebo aditívnu siláž.
Prídavok metyl (mravčej) kyslej siláže je v zahraničí široko používaný spôsob kyslej siláže. Nórska pridaná siláž takmer 70 kusovkyselina mravčia, Veľká Británia od roku 1968 je tiež široko používaný, jeho dávka je 2,85 kg na tonu pridanej silážnej suroviny85 kyselina mravčia, Spojené štáty americké na tonu silážnej suroviny pridalo 90 kyseliny mravčej 4,53 kg. Samozrejme, množstvokyselina mravčiasa mení s jeho koncentráciou, náročnosťou siláže a účelom siláže a pridané množstvo je všeobecne 0,3 až 0,5 hmotnosti silážnej suroviny alebo 2 až 4 ml/kg.
1
Kyselina mravčia je silná kyselina v organických kyselinách a má silnú redukčnú schopnosť, je vedľajším produktom koksovania. Pridaniekyselina mravčia je lepšie ako pridávanie anorganických kyselín ako H2SO4 a HCl, pretože anorganické kyseliny majú len okysľujúce účinky a kyselina mravčia môže nielen znížiť hodnotu pH siláže, ale aj inhibovať dýchanie rastlín a fermentáciu zlých mikroorganizmov (Clostridium, bacily a niektoré gramnegatívne baktérie). okrem tohokyselina mravčia sa môže rozložiť na netoxický CO2 a CH4 u hospodárskych zvierat počas siláže a trávenia v bachore akyselina mravčia môže byť tiež absorbovaný a využitý. Siláž vyrobená z kyseliny mravčej má jasne zelenú farbu, vôňu a vysokú kvalitu a strata rozkladu bielkovín je len 0,3 ~ 0,5, zatiaľ čo pri siláži je to do 1,1 ~ 1,3. V dôsledku pridania kyseliny mravčej do lucernovej a ďatelinovej siláže sa surová vláknina znížila o 5,2 až 6,4 a redukovaná vláknina sa hydrolyzovala na oligosacharidy, ktoré mohli zvieratá absorbovať a využiť, zatiaľ čo všeobecná vláknina bola iba znížená. o 1,1 až 1,3. Okrem toho pridávaniekyselina mravčiasiláž môže znížiť straty karoténu, vitamínu C, vápnika, fosforu a iných živín ako obyčajná siláž.
2
2.1 Vplyv kyseliny mravčej na pH
Hocikyselina mravčia je najkyslejšia z rodiny mastných kyselín, je oveľa slabšia ako anorganické kyseliny používané v procese AIV. Na zníženie pH plodín pod 4,0,kyselina mravčia sa vo všeobecnosti nepoužíva vo veľkých množstvách. Pridanie kyseliny mravčej môže rýchlo znížiť hodnotu pH v počiatočnom štádiu siláže, ale má rôzne účinky na konečnú hodnotu pH siláže. Do akej mierykyselina mravčia zmeny pH ovplyvňuje aj veľa faktorov. Množstvo baktérií mliečneho kvasenia (LAB) sa znížilo na polovicu a pH siláže sa pridávaním mierne zvýšilo85 kyselina mravčia4 ml/kg na siláž. Kedy kyselina mravčia (5 ml/kg) sa pridalo do siláže, LAB sa znížila o 55 a pH sa zvýšilo z 3,70 na 3,91. Typický účinokkyselina mravčia na silážnych surovinách s nízkym obsahom uhľohydrátov rozpustných vo vode (WSC). V tejto štúdii ošetrili lucernovú siláž nízkymi (1,5 ml/kg), strednými (3,0 ml/kg) a vysokými (6,0 ml/kg) hladinami85 kyselina mravčia. Výsledky pH bolo nižšie ako v kontrolnej skupine, ale so zvýšenímkyselina mravčiakoncentrácii sa pH znížilo z 5,35 na 4,20. Pre viac pufrované plodiny, ako sú strukoviny, je potrebné viac kyseliny na zníženie pH na požadovanú úroveň. Odporúča sa, aby vhodná úroveň použitia lucerny bola 5~6 ml/kg.
2.2 Účinkykyselina mravčia na mikroflóre
Rovnako ako ostatné mastné kyseliny má antibakteriálny účinok okyselina mravčia je spôsobený dvoma účinkami, jedným je účinok koncentrácie vodíkových iónov a druhým je selekcia voľných kyselín pre baktérie. V rovnakej sérii mastných kyselín koncentrácia vodíkových iónov klesá so zvyšujúcou sa molekulovou hmotnosťou, ale zvyšuje sa antibakteriálny účinok a táto vlastnosť môže stúpať aspoň na kyselinu C12. To bolo určenékyselina mravčia mala najlepší účinok na inhibíciu rastu baktérií, keď hodnota pH bola 4. Technika šikmej platne merala antimikrobiálnu aktivitukyselina mravčiaa zistil, že vybrané kmene Pediococcus a Streptococcus boli všetky inhibované pri akyselina mravčiahladina 4,5 ml/kg. Avšak laktobacily (L. Buchneri L. Cesei a L. platarum) neboli úplne inhibované. Okrem toho kmene Bacillus subtilis, Bacillus pumilis a B. Brevis boli schopné rásť v množstve 4,5 ml/kg kyselina mravčia. Pridanie 85 kyselina mravčia(4 ml/kg) a 50 % kyseliny sírovej (3 ml/kg), v uvedenom poradí, znížilo pH siláže na podobné úrovne a zistilo sa, že kyselina mravčia významne bráni aktivite LAB (66 g/kg DM v skupine s kyselinou mravčou, 122 v kontrolnej skupine , 102 v skupine kyseliny sírovej), čím sa zachovalo veľké množstvo WSC (211 g/kg v skupine kyseliny mravčej, 12 v kontrolnej skupine, 12 v skupine kyseliny). Skupina kyseliny sírovej je 64), ktorá môže poskytnúť ďalšie zdroje energie pre rast bachorových mikroorganizmov. Kvasinky majú špeciálnu toleranciu nakyselina mravčiaa veľké množstvo týchto organizmov bolo nájdených v silážnych surovinách ošetrených odporúčanými hladinamikyselina mravčia. Prítomnosť a aktivita kvasiniek v siláži je nežiaduca. V anaeróbnych podmienkach kvasnice fermentujú cukry, aby získali energiu, vytvorili etanol a znížili sušinu.Kyselina mravčia má výrazný inhibičný účinok na Clostridium difficile a črevné baktérie, ale sila účinku závisí od koncentrácie použitej kyseliny a nízkych koncentráciíkyselina mravčia skutočne podporujú rast niektorých heterobaktérií. Z hľadiska inhibície enterobacter, prídavokkyselina mravčia znížené pH, ale počet enterobacter sa nepodarilo znížiť, ale rýchly rast baktérií mliečneho kvasenia inhiboval enterobacter, pretože účinokkyselina mravčia na enterobacter bol nižší ako u baktérií mliečneho kvasenia. Poznamenali, že mierne hladiny (3 až 4 ml/kg)kyselina mravčia môže inhibovať baktérie mliečneho kvasenia viac ako enterobacter, čo vedie k nepriaznivým účinkom na fermentáciu; O niečo vyššie kyselina mravčia hladiny inhibovali tak Lactobacillus, ako aj enterobacter. Štúdiou žita trváceho s obsahom sušiny 360 g/kg sa zistilo, žekyselina mravčia (3,5g/kg) môže znížiť celkový počet mikroorganizmov, ale má malý vplyv na aktivitu baktérií mliečneho kvasenia. Veľké zväzky lucernovej (DM 25, DM 35, DM 40) siláže boli ošetrené kyselinou mravčou (4,0 ml/kg, 8,0 ml/kg). Siláž bola naočkovaná Clostridium a Aspergillus flavus. Po 120 dňoch,kyselina mravčia nemal žiadny vplyv na počet klostrídií, ale mal naň úplnú inhibíciu.Kyselina mravčia tiež podporuje rast baktérií Fusarium.
2.3 ÚčinkyKyselina mravčiana zloženie siláže Účinky okyselina mravčia chemické zloženie siláže sa líši v závislosti od úrovne aplikácie, druhu rastlín, rastového štádia, obsahu DM a WSC a procesu siláže.
V materiáloch zozbieraných pomocou reťazového cepa, nízkakyselina mravčia liečba je v podstate neúčinná proti klostrídiám, ktoré bránia rozkladu bielkovín, a len vysoké hladiny kyseliny mravčej možno účinne zachovať. S jemne nasekanými materiálmi je všetka siláž ošetrená kyselinou mravčou dobre zachovaná. Obsah DM, bielkovinového dusíka a kyseliny mliečnej vkyselina mravčiaskupiny sa zvýšili, zatiaľ čo obsahkyselina octová a amoniakálny dusík boli znížené. S nárastom okyselina mravčia koncentrácia,kyselina octová a kyselina mliečna sa znížila, WSC a proteínový dusík sa zvýšili. Kedykyselina mravčia Do lucernovej siláže sa pridalo 4,5 ml/kg, v porovnaní s kontrolnou skupinou sa mierne znížil obsah kyseliny mliečnej, zvýšil sa rozpustný cukor, ostatné zložky sa veľmi nezmenili. Kedy kyselina mravčia bola pridaná k plodinám bohatým na WSC, dominovala mliečna fermentácia a siláž bola dobre skladovaná.Kyselina mravčia obmedzili výrobukyselina octová a kyselina mliečna a konzervovaný WSC. Použite 6 úrovní (0, 0,4, 1,0,. Siláž ražnej a ďatelinovej s obsahom sušiny 203 g/kg bola ošetrenákyselina mravčia (85)2,0, 4,1, 7,7 ml/kg. Výsledky ukázali, že WSC sa zvyšovala so zvýšením hladiny kyseliny mravčej, naopak amoniakálneho dusíka a kyseliny octovej a obsah kyseliny mliečnej sa najprv zvýšil a potom znížil. Okrem toho štúdia tiež zistila, že pri vysokých hladinách (4,1 a 7,7 ml/kg)kyselina mravčia boli použité, obsah WSC v siláži bol 211 a 250 g/kg suš, čo prevyšovalo počiatočnú WSC silážnych surovín (199 g/kg suš). Špekuluje sa, že príčinou môže byť hydrolýza polysacharidov počas skladovania. Výsledky Kyselina mliečna,kyselina octová a amoniakálny dusík siláže vkyselina mravčiaskupine boli o niečo nižšie ako v kontrolnej skupine, ale mali malý vplyv na ostatné zložky. Celý jačmeň a kukurica zozbierané v štádiu dozrievania vosku boli ošetrené 85 kyselinou mravčou (0, 2,5, 4,0, 5,5 ml kg-1) a obsah rozpustného cukru v kukuričnej siláži sa výrazne zvýšil, zatiaľ čo obsah kyseliny mliečnej, kyseliny octovej a amoniakálny dusík sa znížil. Výrazne sa znížil obsah kyseliny mliečnej v jačmennej siláži, amoniakálneho dusíka akyselina octová tiež sa znížil, ale nie zjavne, a zvýšil sa rozpustný cukor.
3
Experiment plne potvrdil, že pridanie kyselina mravčiasiláž bola prospešná na zlepšenie dobrovoľného príjmu krmiva sušiny siláže a úžitkovosti dobytka. Pridávaniekyselina mravčiasiláž priamo po zbere môže zvýšiť zdanlivú stráviteľnosť organickej hmoty 7, zatiaľ čo siláž s vädnutím len zvyšuje 2. Keď sa vezme do úvahy energetická stráviteľnosť, ošetrenie kyselinou mravčou sa zlepší o menej ako 2. Po mnohých pokusoch sa predpokladá, že údaje organickej stráviteľnosti je ovplyvnená stratou fermentácie. Pokus s kŕmením tiež ukázal, že priemerný prírastok hmotnosti hospodárskych zvierat bol 71 a prírastok vädnúcej siláže bol 27. Okrem toho siláž s kyselinou mravčou zlepšuje produkciu mlieka2. Kŕmne pokusy so senom a kyselinou mravčou pripravenými z rovnakých surovín ukázali, že siláž môže zvýšiť dojivosť dojníc. Percentuálny nárast výkonu vkyselina mravčia liečba bola nižšia v produkcii mlieka ako v prírastku hmotnosti. Pridanie dostatočného množstva kyseliny mravčej k náročným rastlinám (ako je tráva z kuracích nôh, lucerna) má veľmi zjavný vplyv na úžitkovosť hospodárskych zvierat. Výsledkykyselina mravčia ošetrenie lucernovej siláže (3,63~4,8ml/kg) ukázalo, že organická stráviteľnosť, príjem sušiny a denný prírastok silážovanej kyseliny mravčej u hovädzieho dobytka a oviec boli významne vyššie ako v kontrolnej skupine.
Denný prírastok oviec v kontrolnej skupine dokonca vykázal negatívny nárast. Pridanie kyseliny mravčej do rastlín bohatých na WSC so stredným obsahom sušiny (190 – 220 g / kg) má zvyčajne malý vplyv na úžitkovosť hospodárskych zvierat. V kŕmnom pokuse sa uskutočnila siláž z ražnej trávy s kyselinou mravčou (2,6 ml/kg). Hocikyselina mravčia siláž zvýšila hmotnostný prírastok 11 v porovnaní s kontrolou, rozdiel nebol významný. Stráviteľnosť dvoch siláží meraných u oviec bola v podstate rovnaká. Skrmovanie kukuričnej siláže dojnému dobytku to ukázalokyselina mravčiamierne zvýšil príjem sušiny siláže, ale nemal žiadny vplyv na produkciu mlieka. O spotrebe energie je málo informáciísiláž s kyselinou mravčou. V pokuse oviec bola koncentrácia metabolizovateľnej energie v sušine a udržiavacia účinnosť siláže vyššia ako u sena a sena zozbieraného v troch vegetačných obdobiach. Porovnávacie experimenty energetickej hodnoty so senom a silážou s kyselinou mravčou nepreukázali žiadny rozdiel v účinnosti premeny metabolickej energie na čistú energiu. Pridanie kyseliny mravčej do kŕmnej trávy môže pomôcť chrániť jej bielkoviny.
Výsledky ukázali, že ošetrenie trávy a lucerny kyselinou mravčou by mohlo zlepšiť využitie dusíka v siláži, ale nemalo významný vplyv na stráviteľnosť. Rýchlosť degradácie silážovaného dusíka ošetreného kyselinou mravčou v bachore tvorila asi 50 ~ 60 % celkového dusíka.
Je možné vidieť, že sila a účinnosť siláže kyseliny mravčej pri syntéze proteínov talu v bachore sú znížené. Rýchlosť dynamickej degradácie sušiny v bachore sa výrazne zlepšilasiláž s kyselinou mravčou. Siláž s kyselinou mravčou síce môže znížiť produkciu amoniaku, ale môže tiež znížiť stráviteľnosť bielkovín v bachore a črevách.
4. Miešací účinok kyselina mravčia s inými produktmi
4.1Kyselina mravčia a formaldehyd sa pri výrobe zmiešajú a kyselina mravčiasamotný sa používa na ošetrenie siláže, ktorá je drahá a korozívna; Stráviteľnosť a príjem sušiny hospodárskymi zvieratami sa znížili, keď bola siláž ošetrená vysokou koncentráciou kyselina mravčia. Nízke koncentrácie kyseliny mravčej podporujú rast klostrídia. Všeobecne sa predpokladá, že kombinácia kyseliny mravčej a formaldehydu s nízkou koncentráciou má lepší účinok. Kyselina mravčia pôsobí hlavne ako inhibítor fermentácie, zatiaľ čo formaldehyd chráni bielkoviny pred nadmerným rozkladom v bachore.
V porovnaní s kontrolnou skupinou sa denný prírastok zvýšil o 67 a dojivosť sa zvýšila pridaním kyseliny mravčej a formaldehydu. Hinks a kol. (1980) vykonal zmes lipňakyselina mravčia siláže (3,14 g/kg) a kyseliny mravčej (2,86 g/kg)-formaldehydu (1,44 g/kg) a merali stráviteľnosť siláže ovcami a vykonali kŕmne experimenty s rastúcim dobytkom. Výsledky Medzi týmito dvoma typmi siláže bol malý rozdiel v stráviteľnosti, ale metabolizovateľná energia formaldehydovej siláže bola výrazne vyššia akosiláž s kyselinou mravčou sám. Metabolizovateľný energetický príjem a denný prírastok formaldehydovej siláže boli výrazne vyššie ako kyselina mravčia samotná siláž, keď bol dobytok kŕmený silážou a jačmeň bol suplementovaný 1,5 kg denne. Zmiešaná prísada obsahujúca približne 2,8 ml/kgkyselina mravčia a nízka hladina formaldehydu (asi 19 g/kg bielkovín) môže byť najlepšou kombináciou v pastvinách.
4.2Kyselina mravčia zmiešané s biologickými látkami Kombináciakyselina mravčia a biologické aditíva môžu výrazne zlepšiť nutričné zloženie siláže. Ako surovina bola použitá tráva orobinec (DM 17,2), na siláž bola pridaná kyselina mravčia a laktobacil. Výsledky ukázali, že baktérie mliečneho kvasenia produkovali viac v ranom štádiu siláže, čo malo dobrý vplyv na inhibíciu fermentácie zlých mikroorganizmov. Súčasne bol konečný obsah kyseliny mliečnej v siláži výrazne vyšší ako v bežnej siláži a siláži s kyselinou mravčou, hladina kyseliny mliečnej sa zvýšila o 50 ~ 90, zatiaľ čo obsah propylu, kyseliny maslovej a amoniakálneho dusíka bol výrazne znížený. . Pomer kyseliny mliečnej ku kyseline octovej (L/A) sa výrazne zvýšil, čo naznačuje, že baktérie mliečneho kvasenia zvýšili stupeň homogénnej fermentácie počas siláže.
5 Zhrnutie
Z uvedeného je zrejmé, že vhodné množstvo kyseliny mravčej v siláži súvisí s druhmi plodín a rôznymi obdobiami zberu. Pridanie kyseliny mravčej znižuje pH, obsah amoniakálneho dusíka a zachováva viac rozpustných cukrov. Avšak účinok pridaniakyselina mravčiao stráviteľnosti organickej hmoty a úžitkovosti hospodárskych zvierat je potrebné ďalej skúmať.
Čas odoslania: jún-06-2024